چمدان : موسسه «رده‌بندی ۵۰ رستوران برتر دنیا» از سال ۲۰۰۲ تاکنون با انتخاب بهترین رستوران‌های جهان، چشم‌اندازی روشن از هنر آشپزی در دنیا ارائه دهند. این موسسه با رای‌گیری از بین بیش‌از هزار کارشناس آشپزی این فهرست سالانه را منتشر می‌کند و برندگان آن را در گردهمایی سالانه‌ای معرفی می‌کند. این گردهمایی سال گذشته در ملبورن استرالیا برگزار شد و امسال بیلبائو در اسپانیا میزبانی این برنامه را به عهده داشت.

در رده‌بندی امسال، رستوران اوستریا فرانچسکانا در ایتالیا با سرآشپزی ماسیمو بوتورا برای دومین سال پیاپی، رتبه نخست رده‌بندی ۵۰ رستوران برتر دنیا را به‌دست آورد و جایزه بورس مطالعاتی ویژه برای «آینده‌بینی و عشقی که به کار می‌دهد» به سرآشپز جوان جسی لو اعطا شد.

در رده‌بندی امسال، رستوران اوستریا فرانچسکانا در ایتالیا با سرآشپزی ماسیمو بوتورا برای دومین سال پیاپی، رتبه نخست رده‌بندی ۵۰ رستوران برتر دنیا را به‌دست آورد

در جدول زیر با ۱۰ رتبه نخست رده‌بندی ۵۰ رستوران برتر جهان در ۲۰۱۸ آشنا شوید:

ردیف کشور شهر رستوران سرآشپز
۱ ایتالیا مودنا اوستریا فرانچسکانا ماسیمو بوتورا
۲ اسپانیا ژیورنا ال‌سلار د کن‌روکا خوآن روکا
۳ فرانسه منتو میرازو مائورو کولاگرکو
۴ آمریکا نیویورک اِلِوِن مدیسون پارک دنیل هام
۵ تایلند بانکوک گاگان گاگان آناند
۶ پرو لیما سنترال ویرخیلیو مارتینز
۷ پرو لیما مایدو میتسوهارو میچا سومورا
۸ فرانسه پاریس آرپژ آلن پاسار
۹ اسپانیا سن‌سباستین موگاریتس آندونی لوییس آدوریز
۱۰ اسپانیا آکسپ آسادور اتسکرباری ویکتور آرگوینزونیز